- Salsa agrodolce
- • Süß-saure Sauce
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
Salsa agrodolce
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agrodolce — a·gro·dól·ce agg., s.m. CO 1. agg., di cibo, sapore e sim., che è allo stesso tempo aspro e dolce: condimento, gusto agrodolce | fig., di atteggiamento e sim., che nasconde risentimento o amarezza sotto un apparente gentilezza: commento, tono… … Dizionario italiano
agrodolce — {{hw}}{{agrodolce}}{{/hw}}A agg. Che ha sapore agro e dolce insieme | (fig.) Cortese e dolce in apparenza, in realtà, aspro, risentito: sorriso –a. B s. m. Salsa di sapore agrodolce … Enciclopedia di italiano
chutney — chut·ney s.m.inv. ES ingl. {{wmetafile0}} TS gastr. salsa agrodolce, più o meno piccante, a base di frutta, aceto e zucchero, tipica della cucina anglosassone che l ha derivata modificandola dalla cucina indiana {{line}} {{/line}} DATA: 1989.… … Dizionario italiano
Gastrique — Timbal decorado con una gastrique . Gastrique una salsa elaborada mediante una reducción de vinagre (o vino) en un sirope (o zumo de frutas).[1] La salsa, mediante esta … Wikipedia Español
ketchup — ketch·up s.m.inv. ES ingl. {{wmetafile0}} TS gastr. salsa di pomodoro agrodolce con l aggiunta di spezie, usata spec. per accompagnare carni, uova e sim.: patatine, hamburger con ketchup {{line}} {{/line}} DATA: av. 1712. ETIMO: dall ol. ketjap,… … Dizionario italiano
